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In den Kochtopf geguckt: Mensa Academica

In den Mensen und Cafeterien des Studierendenwerk Aachen gehen täglich bis zu 16.000 Essen über den Tresen, alleine in der Mensa Academica sind es täglich rund 7.000 Gerichte. Wie schafft man es, jeden Tag so viele Menschen zu verköstigen? Wir haben uns im Rahmen einer Mensa-Führung für Studierende mal hinter den Kulissen umgesehen.

Faktor »Unternehmenskultur«

Gut ausgebildete Akademiker – vor allem aus technischen Studiengängen – haben oft die Wahl zwischen mehreren Stellenangeboten, denn die Nachfrage nach Fachkräften ist groß. Weiche Standortfaktoren werden deswegen zu harten Argumenten im Rennen um die am besten qualifizierten Bewerber.